Vous êtes bien arrivé à O Bistro, prenez un verre de vin et détendez-vous !
O Bistro, une tasca de Lisbonne "à la parisienne".
Bienvenue à Ō Bistro, un authentique bistro français niché dans la charmante « Praça das Flores », au coeur de Lisbonne.
Les générations s’y retrouvent et les conversations y sont animées pour refaire le monde, rire et partager des instants mémorables sous la présence bienveillante des arbres de la place ou sur les banquettes de velours, et parfois même, quand le jour décline, pour pousser les tables et faire la fête.
Ō Bistro rend hommage à la cuisine traditionnelle française. Son esprit familial et convivial renoue avec l’art de recevoir de la brasserie d’antan. Les plaisirs de la table se mêlent à une ambiance joyeuse de quartier. Se régaler prend ici tout son sens !
O Bistro met à l’honneur une cuisine familiale de qualité, simple et généreuse, revisitant les incontournables de la brasserie parisienne. Les plats faits maison font honneur aux produits de saison, soigneusement sélectionnés pour leur qualité auprès des agriculteurs, poissonniers, bouchers, fromagers et artisans français et portugais.
Ces classiques réveillent la tradition avec une pointe d’impertinence. Les amoureux du terroir seront ravis de retrouver ces incontournables de la cuisine française : Œufs mimosa, Poirreaux vinaigrette, Soupe a l’oignon, Escargots à l’ail, Entrecôte sauce béarnaise, Tartare de bœuf coupé au couteau, Tartare de poisson, Salade du chef, Mousse au chocolat… Les curieux et fins gourmets se régaleront des saveurs brutes et réconfortantes.
Et pour les amateurs de bons vins… une carte de vins variée offrant une large palette de vins Français et Portugais, soigneusement sélectionnés au détour des routes de France et du Portugal.
Ō Bistro, c’est le plaisir authentique et sans chichis des bonnes choses. Le panache de la gastronomie française au naturel !
LE BAR, L'ENTREE DES ARTISTES
De la calçada portugaise au zinc parisien il n’y a qu’un pas. Par une porte dérobée, on pénètre dans notre bar, à la fois boudoir et café de quartier. On y vient pour siroter un verre au bar, déguster avec délectation l’un des cocktails signatures, confier sa journée au patron en partageant les secrets de notre alcôve. Et rire en bonne compagnie jusque tard dans la nuit.
Depuis la fenêtre, un puits de lumière ouvert sur un autre monde, commandez un verre de vin rouge, une planchette apéritive et asseyez-vous à l’ombre des arbres centenaires de la Praça das Flores pour profiter en toute légèreté d’une fin de journée lumineuse, et vivre une tranche de vie lisboète. Car autour de la fontaine vous trouverez le quartier et les amoureux de cette adresse au charme unique.
Événements et célébrations
Ō Bistro se privatise. Pour un anniversaire, des retrouvailles ou un événement d’entreprise… Réservez une partie ou la totalité de l’espace. Et pour ce je-ne-sais-quoi qui fait la différence, nous pouvons imaginer, pour vos invités, un menu sur-mesure.
À partir de 30 personnes.
Le chef
Luis Miguel Campos est un chef à la sensibilité raffinée et à l’œil expert, qui trouve dans la gastronomie un mode d’expression où élégance, précision et émotion s’entremêlent. Pour lui, la cuisine a toujours été plus qu’un métier : c’est son langage, sa mémoire, son chemin de vie. Animé par une quête constante de la perfection, il est convaincu que chaque plat doit raconter une histoire et susciter des émotions.
Au cours des seize dernières années, il a bâti une solide carrière, explorant des expériences et des cultures qui ont enrichi sa vision et façonné son identité culinaire.
C’est dans la cuisine française qu’il a trouvé l’une de ses plus grandes sources d’inspiration. Sa formation au sein de la prestigieuse école culinaire Le Cordon Bleu de Londres lui a apporté des bases classiques et un excellent bagage technique, auxquels s’ajoutent aujourd’hui ses expériences acquises aux quatre coins du monde et sa vision contemporaine. De cette alliance naît une cuisine sophistiquée, raffinée et profondément authentique.
C’est au ÕBistro qu’il continue d’écrire son histoire, en mettant à l’honneur la tradition française et la créativité qui caractérisent sa carrière.
Luís Miguel Campos vous invite à vivre un moment où saveurs, élégance et émotion se rencontrent autour de la table.
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